Il est conseillé de l'ouvrir une demie-heure à l'avance. Bonne fraicheur, légèrement fruité, ce vin vif et équilibré se révèlera délicatement au fil du temps. Conseillé sur crustacés et charcuterie, risotto aux champignons. Température 12°C de préférence dans sa jeunesse. Pourra se garder jusqu'à cinq ans ou plus dans de bonnes conditions.
Ce vin est certifié bio.