Il est conseillé de l'ouvrir une demie-heure à l'avance. Vive fraicheur olfactive à la fois minérale et fruité. En bouche, il se révèle rond avec de délicates notes de fleurs blanches. Conseillé sur crustacés et charcuterie, risotto aux champignons et volaille à la crème. Température 13°C de préférence dans sa jeunesse. Pourra se garder jusqu'à cinq ans ou plus dans de bonnes conditions.
Ce vin est certifié bio.